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[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/6″][vc_single_image image=”12020″ img_size=”medium” alignment=”center”][\/vc_column][vc_column width=”1\/6″][vc_single_image image=”12021″ img_size=”medium” alignment=”center”][\/vc_column][vc_column width=”1\/6″][vc_single_image image=”12022″ img_size=”medium” alignment=”center”][\/vc_column][vc_column width=”1\/6″][vc_single_image image=”12023″ img_size=”medium” alignment=”center”][\/vc_column][vc_column width=”1\/6″][vc_single_image image=”12024″ img_size=”medium” alignment=”center”][\/vc_column][vc_column width=”1\/6″][vc_single_image image=”12025″ img_size=”medium” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”12027″ img_size=”medium” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”www.casalemattia.it”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]Via XX Settembre, 48 – 00044 Frascati (RM)<\/span> Prende il nome dall\u2019omonima localit\u00e0, Colle Mattia, territorio peraltro ricco di reperti archeologici romani, e sorge sulle fondamenta di un\u2019antica villa romana della quale oggi \u00e8 visibile soltanto una cisterna d\u2019acqua da cui si sono approvvigionati sino a pochi anni fa\u2019 gli abitanti della zona.\u00a0<\/span><\/p>\n La storia di questa azienda affonda le sue radici nel lontano 1960 e nasce dalla sinergia delle famiglie Rotelli e De Sanctis che\u00a0 rappresentavano un’importante realt\u00e0 nel panorama vinicolo del Frascati. Attilio e Fernando rispettivamente nonno e padre dell\u2019attuale proprietario Roberto acquistarono in quegli anni i terreni dove poi sarebbe nata Casale Mattia e sempre in quegli anni il nonno di Lucia, Armando De Sanctis, insieme a suo figlio Giuseppe furono i pionieri del progetto di commercializzazione del vino Frascati fondando una cantina che in pochi anni fece crescere l\u2019immagine del vino Frascati sotto il marchio De Sanctis in Italia e all\u2019estero.\u00a0\u00a0<\/span> I suoi vini sono ricchi di storia, sono il frutto di un costante impegno che nasce sul vigneto, attraverso il recupero di vitigni autoctoni, l\u2019uso di sostanze a basso impatto ambientale ed un\u2019accurata selezione delle uve durante la raccolta frazionata a mano. La particolare attenzione riservata alla materia prima prosegue nella cantina dove l\u2019impiego delle pi\u00f9 moderne tecniche di vinificazione, unitamente alla fermentazione a temperatura controllata, consentono di ottenere vini di alto profilo qualitativo pur nell’assoluto rispetto e recupero della tradizione e della tipicit\u00e0.\u00a0<\/span><\/p>\n Quanto alle tipologie di vino prodotte\u00a0Casale Mattia ha voluto affiancare alla storica produzione del Frascati<\/strong>\u00a0(in tutte le sue tipologie, DOC DOCG, Cannellino e Spumante),\u00a0altre tipologie di prodotto (Roma DOC bianco e rosso, Merlot, Shiraz, Cesanese del Lazio)<\/strong>\u00a0sempre con una particolare attenzione al territorio e alla qualit\u00e0 del prodotto.\u00a0<\/span><\/p>\n Qualit\u00e0, innovazione, tradizione e servizio alla clientela sono gli elementi principali della politica aziendale di Casale Mattia.\u00a0<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row][vc_column][vc_column_text] Vini gioiosi e conviviali Una storia di famiglia in bottiglia [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/6″][vc_single_image image=”12020″ img_size=”medium” alignment=”center”][\/vc_column][vc_column width=”1\/6″][vc_single_image image=”12021″ img_size=”medium” alignment=”center”][\/vc_column][vc_column width=”1\/6″][vc_single_image image=”12022″ img_size=”medium” alignment=”center”][\/vc_column][vc_column width=”1\/6″][vc_single_image image=”12023″ img_size=”medium” alignment=”center”][\/vc_column][vc_column width=”1\/6″][vc_single_image image=”12024″ img_size=”medium” alignment=”center”][\/vc_column][vc_column width=”1\/6″][vc_single_image image=”12025″ img_size=”medium” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”12027″ img_size=”medium” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”www.casalemattia.it”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]Via XX Settembre, 48 – 00044 Frascati (RM) Telefono: 06 9426249 – Fax:Continue reading <\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"pgc_meta":"","_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"_mi_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"class_list":["post-12018","page","type-page","status-publish","hentry"],"pgc_meta":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.aerogolf.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12018","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.aerogolf.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.aerogolf.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aerogolf.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aerogolf.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12018"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.aerogolf.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12018\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19617,"href":"https:\/\/www.aerogolf.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12018\/revisions\/19617"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.aerogolf.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12018"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nTelefono: 06 9426249 – Fax: 06 9426249<\/span>
\nE-mail: info@casalemattia.it<\/a><\/span><\/span><\/span>
\nSito Internet: www.casalemattia.it<\/a><\/span><\/span><\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Casale Mattia \u00e8 un’azienda a conduzione familiare, ubicata nel comune di Montecompatri nel comprensorio della zona tipica del Frascati DOC.\u00a0I vigneti sono coltivati con metodo biologico<\/strong>\u00a0dal 1995 e controllati da ICEA.\u00a0<\/span><\/p>\n
\nIl progetto Casale Mattia, per\u00f2, nasce\u00a0nel 1995 ad opera di Roberto Rotelli e Lucia De Sanctis che decisero di rivalutare l\u2019immagine un po\u2019 appannata del vino Frascati<\/strong>\u00a0recuperando le tradizionali e autentiche caratteristiche di questo vino con una particolare attenzione all’ambiente e al suo territorio. Per questo i terreni vennero immediatamente riconvertiti al metodo biologico. Casale Mattia \u00e8 stata con orgoglio la prima azienda biologica di vino Frascati ed \u00e8 Socia fondatrice della Strada dei Vini dei Castelli Romani, l\u2019Associazione che ha come obiettivo primario quello di valorizzare i vini e il territorio laziale.\u00a0<\/span><\/p>\n